|
Yoghurt bij diabetes type 2 |
|
|
|
|
© Bohn Stafleu van Loghum, Karin Wordragen
|
|
donderdag 21 december 2006 |
|
Amerikaans onderzoek heeft aangetoond dat soja-yoghurt en
vruchtenyoghurt een gunstige invloed hebben bij diabetes 2 en bij een hoge
bloeddruk.
Soja-yoghurt en yoghurt met fruit blijken invloed te hebben op enzymen die op hun beurt weer invloed hebben op de bloedglucose en de bloeddruk. Onderzoekers gingen naar de supermarkt en kochten daar perziken-, aardbeien-, bosbessen- en gewone yoghurt van vier verschillende fabrikanten. Ook van een sojamerk. Testen in het laboratorium toonden aan dat soja-yoghurt met bosbessen een sterke invloed had op de bewuste enzymen. Net als perziken- en aardbeienyoghurt.
De verschillende yoghurtsoorten werden ook getest op de aanwezigheid van oxidanten en fenol (afkomstig van planten). Fenol in rode wijn en sommige theesoorten geeft deze producten voordelen ten aanzien van hart- en vaatziekten. Soja-yoghurt bevatte de meeste oxidanten en fenol. Bosbessenyoghurt volgde daarop. Soja-yoghurt bleek ook het beste vernauwde bloedvaten tegen te gaan, die op hun beurt de bloeddruk doen stijgen.
“Met eenvoudige dieetadviezen zoals het inpassen van soja- en vruchtenyoghurt, kan diabetes type 2 worden aangepakt. Het zou de gewoonste zaak van de wereld moeten worden om naast andere behandelmethoden ook voedingsadviezen te geven. Juist bij diabetes type 2”, aldus de onderzoekers. Veel groenten en fruit, naast voldoende lichaamsbeweging, kunnen bescherming bieden tegen diabetes type 2. Daarnaast kan het bij diabetes type 2 en een hoge bloeddruk een gunstige invloed hebben.
|