Hoewel de
voedingsadviezen bij diabetes aan allochtone Nederlanders in principe
niet afwijken van die aan autochtone Nederlanders, verdient de
begeleiding andere aandachtspunten. Van diëtisten en huisartsen mag
worden verwacht dat zij over voldoende kennis beschikken om mensen uit
verschillende bevolkingsgroepen deskundig te begeleiden.
Dit boekje geeft achtergrond informatie over de sociaal-culturele
achtergronden en voedingsgewoonten van Turkse, Marokkaanse en
Hindoestaanse bevolkingsgroepen. Het biedt aanwijzingen voor een
gedegen dieetadvisering en suggesties voor het werken met hulpmiddelen
die voedingsvoorlichting aan deze doelgroepen kunnen verbeteren, zoals
brochures, video's en fotoboeken in de eigen taal.
