Sven-David Müller Nordmann is werkzaam bij het centrum voor communicatie over voeding en gezondheidsjournalistiek in Aken. Hij ontkracht in deze functie een persbericht van het ‘Bundesamt voor Risicobeoordeling’ (BfR) dat kaneelsterren (Duitse koekjes) gevaarlijk zouden zijn voor de gezondheid.

Al gedurende langere tijd wordt aangenomen dat een voedingspatroon met veel suiker over een langere periode zou kunnen leiden tot een verhoogde kans op de ontwikkeling van diabetes. Een recente studie onder 13 gezonde mannen levert echter nauwelijks tot geen bewijzen die deze aanname ondersteunen.

Het Engelse bureau Ofcom dat zich bezighoudt met de advertentiestandaarden, heeft aangekondigd alleen junkfood reclame gedurende programma 's voor kinderen onder de 16 jaar te beperken.

De redenen waarom mensen willen afvallen zijn verschillend: Bij de ene bestaat de wens om er aantrekkelijker uit te zijn, om het zelfbewustzijn te versterken of om zich mooier te kunnen kleden. Bij andere mensen liggen vooral gezondheidsredenen ten grondslag aan een dieet: men voelt zich eigenlijk goed, maar de arts raadt toch aan om af te vallen.