|
Grapefruit in de strijd tegen diabetes |
|
|
|
|
© Bohn Stafleu van Loghum, Karin Wordragen
|
|
zondag 02 augustus 2009 |
|
Wetenschappers zijn van mening dat de bittere grapefruit een wapen kan zijn in de strijd tegen diabetes.
Een studie heeft aangetoond dat nangerin, een smaakstof in citrusfruit, de lever na de maaltijd aanzet tot het verbranden van vet in plaats van het op te slaan. De onderzoekers geloven dat dit proces mensen met overgewicht kan helpen en zelfs diabetes type 2 een halt toe kan roepen, omdat het een verbetering geeft van de insulinehuishouding in het lichaam en de bloedglucosewaarden. Nangerin geeft citrusfruit, en dan met name de grapefruit, haar bittere smaak. Bij de tests werden doses nangerin gebruikt die veel hoger zijn dan oorspronkelijk in fruit voorkomen. Willen we dus gebruik kunnen maken van de voordelen, dan zal er eerst een geconcentreerd supplement ontwikkeld moeten worden.
De tests werden uitgevoerd bij muizen in het Robarts Research Institute in de University of Western Ontaro in Canada. Twee groepen muizen kregen beide een Westers dieet, zodat zij metaboolsyndroom ontwikkelden, de voorloper van diabetes type 2 bij mensen. Een groep muizen kreeg voedsel dat was bewerkt met nangerin. De muizen die geen nangerin hadden gekregen werden te dik, hun cholesterolniveau steeg en zij werden resistent voor insuline waardoor hun bloedglucosewaarden slechter werden. Bij de muizen die nangerin hadden gekregen was geen sprake van deze nadelige gevolgen van het Westerse dieet. Terwijl zij dit wel hadden gekregen. De stijging van hun cholesterol werd gecorrigeerd door de nangerin, die er ook voor zorgde dat hun lever het vet ging verbranden in plaats van opslaan. Hoofdonderzoeker professor Murray Huff: "De kans op overgewicht nam vrijwel volledig af als gevolg van de nangerin. Bijzonder aan de studie was dat de effecten onafhankelijk waren van de hoeveelheid ingenomen calorieën. De muizen aten exact dezelfde hoeveelheid voedsel en vet."
Het team gaat nu onderzoeken hoe nangerin ingezet kan worden bij de behandeling voor mensen.
|
