 Pistachenootjes verlagen de bloedglucosewaarde |
|
|
|
|
© Bohn Stafleu van Loghum, Karin Wordragen
|
|
zaterdag 30 januari 2010 |
|
Een studie, uitgevoerd aan de Universiteit van Toronto, suggereert dat het eten van pistachenootjes een positieve invloed heeft op de bloedglucosewaarde. Deze zou er door gaan dalen.
Wanneer iemand voedsel met veel koolhydraten eet, zoals witbrood, kunnen pistachenootjes de opname van koolhydraten in het lichaam vertragen. Tijdens de studie kwam ook naar voren dat de nootjes de zin in voeding (trek) onder controle kan houden. Dit doen zij door hormonen die honger stimuleren te remmen. Dit kan op de lange termijn de bloedglucosewaarde op een goed niveau houden.
Eerdere onderzoeken hebben aangetoond dat pistachenootjes het LDL-cholesterol (‘slechte' cholesterol) laten dalen en het HDL-cholesterol laten stijgen. |
|
Laatst geupdate op ( maandag 01 februari 2010 )
|